Wild-Saumagen

Wild-Saumagen,

aus bestem mageren Wildfleisch, grob gekörnt, meisterlich abgeschmeckt mit edlen Gewürzen und aromatischen Kräutern.

Original mit Kartoffelstückchen. Zubereitung: In der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten oder einfach in der Mikrowelle erwärmen.

Der Pfälzer Saumagen ist wohl die bekannteste und beliebteste Spezialität der pfälzischen Küche.

Auch wenn die Menschen außerhalb von Rheinland-Pfalz bereits erschrecken, wenn sie nur die Bezeichnung »Saumagen« hören, geht dem Pfälzer nichts über »seinen« Saumagen.

Und der Pfälzer weiß, was gut ist.

Der klassische Pfälzer Saumagen wird in der Art einer Brühwurst oder Kartoffelwurst zubereitet.

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